Nel periodo che precede la Pasqua, tutti dovremmo riflettere sui valori fondanti della nostra cultura cristiana che ci ha portato ad essere ciò che siamo. Ma in verità, negli ultimi decenni, questi valori sono andati un po' perduti, e le festività sono diventate solo un piacevole diversivo dalle solite attività quotidiane, con qualche giorno di ferie dal lavoro e il piacere di mangiare dei piatti della tradizione locale che, per fortuna, non assaggiamo frequentemente, perché altrimenti la nostra linea sarebbe messa a dura prova.