Già due settimane prima di Pasqua si inizia a parlare di cibo e ricette. Tutti si dedicano ai fornelli per preparare qualche prelibatezza che durante l'anno è difficile assaggiare, ma questi piatti tradizionali hanno la caratteristica di essere molto conditi e pesanti da digerire. Piatti nati in tempi in cui il cibo non era così abbondante come oggi, e soprattutto quando la maggior parte della gente lavorava la terra, consumando tante calorie ogni giorno. Oggi, invece, facciamo vite sedentarie e questi piatti risultano decisamente indigesti e rischiamo di ricordarli fino in giugno, quando dovremo affrontare la difficile prova costume.