La tradizione vuole che nel giorno di Pasqua compaia su tutte le tavole l'agnello, cucinato in tanti modi diversi a seconda dei luoghi. Le ricette locali sono tante, sempre gustose e apprezzate, ma l'agnello ogni anno divide carnivori e animalisti che invece vorrebbero proteggere queste povere bestiole dall'aspetto indifeso. In verità è proprio questo loro aspetto ad intenerire molti, perché nessuno si pone il problema delle povere mucche trasformate in hamburger o dei poveri maiali trasformati in prosciutti... forse questi ultimi valgono meno di un candido agnellino?